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• 糖尿病人可以吃土豆嗎

  很多糖尿病患者認(rèn)為土豆含有較多淀粉，吃了會(huì)導(dǎo)致血糖的升高，事實(shí)上這是一個(gè)誤區(qū)。土豆的淀粉含量較高，有極強(qiáng)的飽腹感，還含有維生素和無(wú)機(jī)鹽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。每100g土豆中含有347mg鉀、14mg維生素C、24mg鎂以及1.2g膳食纖維。這幾種元素對(duì)維持生命活動(dòng)都是必須的，尤其是膳食纖維還可以很好的控制血糖，對(duì)平穩(wěn)餐后血糖有明顯的作用。雖然土豆的淀粉含量高，但是土豆的水分卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于淀粉的含量，因此糖尿病患者不僅可以吃土豆，而且還能降低對(duì)胰島素的刺激，對(duì)糖尿病起到很好的預(yù)防和治療作用。土豆的烹調(diào)方式也可以有所選擇，土豆淀粉含量不低，烹飪方式不同，升糖指數(shù)也會(huì)有所差異。土豆片、土豆絲、涼拌土豆等方法對(duì)血糖的影響不大。但如果是土豆泥、燉煮土豆等，對(duì)血糖的影響就會(huì)比較大。因此糖尿病患者在吃土豆時(shí)，烹飪方法也要選對(duì)。

  

  01:40
  方勇強(qiáng) 副主任醫(yī)師漳州市醫(yī)院

  2020-04-27 11797次

• 糖尿病人可以吃雞蛋嗎

  糖尿病人是可以吃雞蛋的。雞蛋在臨床上稱之為清蛋白，雞蛋里大部分含有能吸收的的蛋白，可吸收率達(dá)到93%。因此對(duì)于糖尿病人都是可以吃雞蛋的，對(duì)于糖尿病人需要每天控制量，一天吃一個(gè)雞蛋到兩個(gè)雞蛋，是可以接受的。如果吃的過(guò)多，由于大量的蛋白質(zhì)會(huì)導(dǎo)致血糖的波動(dòng)，而且不利于患者飲食的控制，所以是不能多吃的。在糖尿病控制方面應(yīng)該在飲食、運(yùn)動(dòng)的基礎(chǔ)上，同時(shí)應(yīng)用降糖藥物才能達(dá)到良好的控制范圍，所以控制飲食對(duì)糖尿病人是非常重要的。

  

  01:22
  潘永源 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  2022-07-06 18498次

• 糖尿病人可以吃土豆嗎
  糖尿病人不建議大量的食用土豆，或者作為這一餐中的主菜進(jìn)行食用。土豆中含有大量的淀粉成分、維生素和一些微量元素，是一種比較好的食品。對(duì)于一般的人來(lái)說(shuō)，食用土豆具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)土豆中淀粉含量太多，所以對(duì)于患者碳水化合物成分的影響較大。比如，如果進(jìn)食饅頭，再大量地食用土豆就可能會(huì)導(dǎo)致血糖出現(xiàn)餐后的明顯上升。如果糖尿病患者想要食用土豆，可以作為配菜食用少量即可。糖尿病患者在飲食上要求還是比較嚴(yán)格的，除了土豆以外，其他的塊根莖類的食品都是要注意適當(dāng)?shù)氖秤茫蛘弑M量的減少使用，比如藕、山藥。如果是想要食用，一定要注意不能用量過(guò)多。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:36”
  董清 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2019-01-15 29887次

• 糖尿病人怎樣吃土豆
  關(guān)于糖尿病的飲食一直都是我們經(jīng)常說(shuō)起的話題，那土豆應(yīng)該要怎樣吃呢，土豆作為一種含淀粉量比較高的食物，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)的話它是應(yīng)該當(dāng)做主食來(lái)算的，土豆的食用量我們是算在一天的主食的量里面，如果今天吃土豆，今天的主食量是要相應(yīng)的減少的。具體土豆的烹飪方式，我們主要還是建議以蒸煮為主，如果說(shuō)要小炒，要盡量少油少鹽的去炒，盡量去避免紅燒這樣烹飪方式，不要放過(guò)多的油去進(jìn)行烹飪，那這樣能夠避免因?yàn)槌酝炼谷缓髮?dǎo)致血糖的升高。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:11”
  鄧犇 主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院

  2018-10-15 7617次

• 糖尿病人可以吃花生嗎
  糖尿病是一組以慢性血葡萄糖水平升高為特征的代謝性疾病，是由于胰島素分泌或作用缺陷引起，長(zhǎng)期血糖升高會(huì)引起多系統(tǒng)損害，包括心，腦，腎，神經(jīng)，血管等。每一百克花生中含有碳水化合物23.8克，糖尿病病人應(yīng)嚴(yán)格控制糖類攝入?？梢赃m量少吃花生，但應(yīng)減少米飯等主食的含量，避免引起血糖升高。
  曾斌 主治醫(yī)師贛南醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院

  2019-01-23 3402次

• 洋蔥糖尿病人可以吃嗎
  洋蔥屬于蔬菜，對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，蔬菜是不限制的，而洋蔥還有一點(diǎn)好處，就像很多的藥物很多的食物一樣，比如銀耳這一類的食物具有抗氧化應(yīng)激作用。洋蔥里面提取出來(lái)的元素制造成藥物，具有抗衰老，抗氧化應(yīng)激，緩解動(dòng)脈硬化等作用，因此吃洋蔥沒(méi)有問(wèn)題，而且洋蔥升糖指數(shù)非常低，不要看洋蔥的口味，盡管有的時(shí)候可能有一些偏甜，但是洋蔥屬于升糖指數(shù)非常低的一種食物。
  公倩 主治醫(yī)師臨沂市人民醫(yī)院

  2018-11-20 3304次

• 糖尿病人可以吃土豆嗎
  糖尿病人是可以吃土豆的，但是必須限制土豆的攝入量，因?yàn)橥炼购写罅康牡矸?，進(jìn)入體內(nèi)后，很快轉(zhuǎn)化成葡萄糖，如果攝入過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致血糖升高。糖尿病患者應(yīng)注意平衡膳食，食物選擇應(yīng)多樣化，營(yíng)養(yǎng)應(yīng)合理。應(yīng)做到主食粗細(xì)搭配；副食葷素搭配；不偏食，不挑食。提倡少食多餐，定時(shí)定量進(jìn)餐。適量運(yùn)動(dòng)，有助于提高免疫力。保持
  潘永源 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  2024-11-22 0次

• 糖尿病人能吃土豆嗎吃土豆會(huì)升糖嗎
  糖尿病患者通常能吃土豆，吃土豆一般會(huì)升糖，因此應(yīng)注意謹(jǐn)慎食用。土豆是日常生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有淀粉、多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，糖尿病患者通?？梢猿?，適當(dāng)吃一些可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可以增強(qiáng)飽腹感，緩解饑餓。由于土豆含有大量的淀粉，吃了以后容易在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖
  潘永源 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  2024-10-14 0次