糖尿病人是可以吃土豆的，但是必須限制土豆的攝入量，因為土豆含有大量的淀粉，進入體內(nèi)后，很快轉(zhuǎn)化成葡萄糖，如果攝入過多，會導(dǎo)致血糖升高。
糖尿病患者應(yīng)注意平衡膳食，食物選擇應(yīng)多樣化，營養(yǎng)應(yīng)合理。應(yīng)做到主食粗細(xì)搭配；副食葷素搭配；不偏食，不挑食。提倡少食多餐，定時定量進餐。適量運動，有助于提高免疫力。保持正常體重，注意控制高血壓和高血脂，戒煙限酒。
糖尿病人可以吃土豆嗎
潘永源主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院內(nèi)分泌科
2024-11-22669次
以上內(nèi)容僅供參考
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糖尿病人可以吃土豆嗎很多糖尿病患者認(rèn)為土豆含有較多淀粉，吃了會導(dǎo)致血糖的升高，事實上這是一個誤區(qū)。土豆的淀粉含量較高，有極強的飽腹感，還含有維生素和無機鹽，營養(yǎng)價值很高。每100g土豆中含有347mg鉀、14mg維生素C、24mg鎂以及1.2g膳食纖維。這幾種元素對維持生命活動都是必須的，尤其是膳食纖維還可以很好的控制血糖，對平穩(wěn)餐后血糖有明顯的作用。雖然土豆的淀粉含量高，但是土豆的水分卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于淀粉的含量，因此糖尿病患者不僅可以吃土豆，而且還能降低對胰島素的刺激，對糖尿病起到很好的預(yù)防和治療作用。土豆的烹調(diào)方式也可以有所選擇，土豆淀粉含量不低，烹飪方式不同，升糖指數(shù)也會有所差異。土豆片、土豆絲、涼拌土豆等方法對血糖的影響不大。但如果是土豆泥、燉煮土豆等，對血糖的影響就會比較大。因此糖尿病患者在吃土豆時，烹飪方法也要選對。
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方勇強
副主任醫(yī)師漳州市醫(yī)院
2020-04-27 11797次
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糖尿病人可以吃雞蛋嗎糖尿病人是可以吃雞蛋的。雞蛋在臨床上稱之為清蛋白，雞蛋里大部分含有能吸收的的蛋白，可吸收率達(dá)到93%。因此對于糖尿病人都是可以吃雞蛋的，對于糖尿病人需要每天控制量，一天吃一個雞蛋到兩個雞蛋，是可以接受的。如果吃的過多，由于大量的蛋白質(zhì)會導(dǎo)致血糖的波動，而且不利于患者飲食的控制，所以是不能多吃的。在糖尿病控制方面應(yīng)該在飲食、運動的基礎(chǔ)上，同時應(yīng)用降糖藥物才能達(dá)到良好的控制范圍，所以控制飲食對糖尿病人是非常重要的。
01:22
潘永源
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2022-07-06 18498次
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糖尿病人可以吃土豆嗎糖尿病人不建議大量的食用土豆，或者作為這一餐中的主菜進行食用。土豆中含有大量的淀粉成分、維生素和一些微量元素，是一種比較好的食品。對于一般的人來說，食用土豆具有一定的營養(yǎng)價值，但是對于糖尿病患者來說土豆中淀粉含量太多，所以對于患者碳水化合物成分的影響較大。比如，如果進食饅頭，再大量地食用土豆就可能會導(dǎo)致血糖出現(xiàn)餐后的明顯上升。如果糖尿病患者想要食用土豆，可以作為配菜食用少量即可。糖尿病患者在飲食上要求還是比較嚴(yán)格的，除了土豆以外，其他的塊根莖類的食品都是要注意適當(dāng)?shù)氖秤?，或者盡量的減少使用，比如藕、山藥。如果是想要食用，一定要注意不能用量過多。語音時長 1:36”
董清
主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2019-01-15 29887次
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糖尿病人怎樣吃土豆關(guān)于糖尿病的飲食一直都是我們經(jīng)常說起的話題，那土豆應(yīng)該要怎樣吃呢，土豆作為一種含淀粉量比較高的食物，對于糖尿病人來說的話它是應(yīng)該當(dāng)做主食來算的，土豆的食用量我們是算在一天的主食的量里面，如果今天吃土豆，今天的主食量是要相應(yīng)的減少的。具體土豆的烹飪方式，我們主要還是建議以蒸煮為主，如果說要小炒，要盡量少油少鹽的去炒，盡量去避免紅燒這樣烹飪方式，不要放過多的油去進行烹飪，那這樣能夠避免因為吃土豆然后導(dǎo)致血糖的升高。語音時長 1:11”
鄧犇
主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院
2018-10-15 7617次
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糖尿病人可以吃土豆嗎糖尿病人是可以吃土豆的，只要把土豆所含的熱量算到主食里就可以了，也就是說吃土豆時要相應(yīng)的減少主食的食用量，同時還要密切關(guān)注血糖的變化，土豆食用時最好不削皮，因為土豆皮中含有一種能抑制血糖升高的物質(zhì)，對糖尿病人有利。
公倩
主治醫(yī)師臨沂市人民醫(yī)院
2019-01-06 3701次
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糖尿病人可以吃花生嗎糖尿病是一組以慢性血葡萄糖水平升高為特征的代謝性疾病，是由于胰島素分泌或作用缺陷引起，長期血糖升高會引起多系統(tǒng)損害，包括心，腦，腎，神經(jīng)，血管等。每一百克花生中含有碳水化合物23.8克，糖尿病病人應(yīng)嚴(yán)格控制糖類攝入。可以適量少吃花生，但應(yīng)減少米飯等主食的含量，避免引起血糖升高。
曾斌
主治醫(yī)師贛南醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院
2019-01-23 3402次
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糖尿病人能吃土豆嗎吃土豆會升糖嗎糖尿病患者通常能吃土豆，吃土豆一般會升糖，因此應(yīng)注意謹(jǐn)慎食用。土豆是日常生活中比較常見的一種蔬菜，其營養(yǎng)價值比較高，含有淀粉、多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，糖尿病患者通?？梢猿?，適當(dāng)吃一些可以補充機體所需要的營養(yǎng)，同時還可以增強飽腹感，緩解饑餓。由于土豆含有大量的淀粉，吃了以后容易在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖
潘永源
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2024-10-14 0次
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糖尿病人能吃土豆嗎，吃土豆會升糖嗎糖尿病人一般能吃土豆，適量吃土豆通常不會升糖。糖尿病是一組因胰島素絕對或相對分泌不足和（或）胰島素利用障礙引起的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪代謝紊亂性疾病，以高血糖為主要標(biāo)志。土豆屬于生活中比較常見的一種蔬菜，含有碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。糖尿病人適量食用土豆，可以為身體補充所需要
潘永源
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2024-11-12 0次
