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過期的橄欖油還能吃嗎

過期的橄欖油是不能吃的。過期的橄欖油會產(chǎn)生大量的黃曲霉素,黃曲霉素是一種較強的致癌物質(zhì),人體攝入后短期內(nèi)會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

長期食用可致癌,平時應注意飲食衛(wèi)生,除不能食用過期的橄欖油外,過期的任何食物都是不能食用的。在烹飪菜肴時,應先將菜品清洗干凈。食用時,不能多人共同使用餐具。

以上內(nèi)容僅供參考

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