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玉米粥的營養(yǎng)價值與功效

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醫(yī)生主講實錄

玉米粥的營養(yǎng)成分比較全面,一般含蛋白質、脂肪、纖維素,還有鈣元素、磷、鐵、硒、鎂以及胡蘿卜素、維生素等。而且玉米當中的纖維素具有刺激腸胃蠕動、加速糞便排泄的一個特性,可以防止便秘、腸炎等癥狀。玉米當中的硒能夠有效地調節(jié)蛋白質合成的功能,增強人體免疫力。另外玉米當中的黃質可以預防老年黃斑性病變的產生。而且玉米當中的胡蘿卜素能夠保護眼睛,防止視力下降。

所以玉米粥能夠減肥,降血壓,降血脂,增加記憶力,抗衰老,明目,促進腸胃蠕動的一個作用。經常用來輔助治療便秘、腸炎、冠心病以及高血脂癥,還有高血壓、視力下降等病癥。

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