為什么在蔬菜缺乏時可以多使用豆芽菜為好，豆芽是營養(yǎng)豐富的食品，無論是黃豆芽，還是綠豆芽均保留了原豆類的營養(yǎng)成分，豆芽菜含有大量的蛋白質，氨基酸，脂肪，糖類的，而且維生素的含量也很多。
如胡蘿卜素較黃豆增加兩倍左右，和黃素增加三倍左右，另外豆芽中含有豐富的維生素c，吃蔬菜不足時，人體主要是缺乏維生素，其中維生素b2和維生素c的不足，更為突出，多食用豆芽菜，可以預防因吃蔬菜不足而造成的維生素缺乏的癥狀和表現(xiàn)。
為什么多食用豆芽菜好
付殿躍主治醫(yī)師
河北以嶺醫(yī)院 中醫(yī)科
2018-11-26 2174次
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王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
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崔星亮
主任醫(yī)師河北工程大學附屬醫(yī)院
2020-01-20 2912次
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羅晶晶
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張大偉
主治醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
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小兒濕疹奶媽食用什么好媽媽不能吃導致寶寶過敏的食物，有些寶寶的濕疹是由于對魚、蝦、蟹、牛羊肉、花粉等過敏引起的，媽媽要小心，找到對寶寶過敏的食物并在哺乳期徹底禁食這些食物，以免引起病情加重或導致寶寶濕疹再次復發(fā)。也要注意居住環(huán)境的衛(wèi)生，平時要給寶寶穿寬松、透氣的衣物。
田婷
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魏春根
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儲永良
副主任醫(yī)師廣東省中醫(yī)院
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馬強
副主任醫(yī)師中國人民解放軍總醫(yī)院
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