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枸櫞酸鈉的作用與功效

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醫(yī)生主講實錄

枸櫞酸鈉屬于體外抗凝的藥物,別名為檸檬酸鈉,因為該藥中含有的枸櫞酸根離子可以與血液中的鈣離子結(jié)合形成可溶性的枸櫞酸鈣,從而使鈣離子的作用受到抑制,起到抗凝作用。如果血液離開人體后,因為血液中鈣離子等成分的作用可以導(dǎo)致血液凝固,但是在部分情況下檢查項目是不需要血液凝固的,在這種情況下就需要加入枸櫞酸鈉抗凝。

因為枸櫞酸鈉可以改善食物的口感,所以枸櫞酸鈉的另外一個用途就是作為食品添加劑的成分添加在罐頭等食物中,在正常的用量下對人體是沒有什么傷害的。

以上內(nèi)容僅供參考

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