慢性胃炎的患者是可以吃熟蒜,如果吃生蒜一定注意不要吃得過(guò)多,成熟的大蒜加熱之后所含有的有效的殺菌成分會(huì)被大部分分解掉。慢性胃炎一般就是指胃黏膜發(fā)生的慢性的炎癥,這些炎癥一般是由幽門螺旋桿菌感染,長(zhǎng)期飲酒吸煙,長(zhǎng)期服用對(duì)胃黏膜有損傷的藥物引起。
生大蒜雖然具有殺菌、抑菌的功效,但是絕對(duì)不能把當(dāng)作是殺滅幽門螺旋桿菌感染的藥物,因?yàn)榇笏庠跉⒕耐瑫r(shí)還有一定的刺激性作用。當(dāng)大蒜吃得過(guò)多,胃黏膜肯定會(huì)有損傷,目前為止,大蒜能夠殺滅幽門螺旋桿菌,沒(méi)有任何的研究和證據(jù)表示。所以慢性胃炎的患者可以吃熟大蒜,但是不建議吃生大蒜。