雞蛋是人體不可缺少的一種食物,其蛋白質(zhì)含量充足,且質(zhì)量優(yōu)越,被譽為完全蛋白質(zhì),人體吸收率非常高,是正常人、還是高血壓、高血脂的人群,都建議你吃雞蛋,當(dāng)然對于不同人群要注意控制量的攝入。
雞蛋,建議高血壓人群每日可以食一個,給身體補充營養(yǎng)的同時,還可以增強抵抗力,對于疾病本身還有很好的積極作用。但是有一件事情大家要注意,雞蛋你可以選擇使用不同的部分,雞蛋包括蛋白和蛋黃,蛋黃里面的膽固醇含量特別高,蛋白是人體非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白的攝取來源,因此對于高血壓的患者來說,是可以吃蛋白的,特別是其蛋白的攝入,蛋黃就要進行控制,一般現(xiàn)在推薦一周可以吃2~3個蛋黃,尤其盡量避免吃油煎的荷包蛋,因為它的熱量非常高,而且含高膽固醇。