骨頭湯一般是用于骨骼老化的中老年人群,即可以增強(qiáng)骨髓制造紅,白細(xì)胞的功能起到抗衰老的作用,骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造紅血細(xì)胞的能力,對(duì)于高血壓患者而言,骨頭湯不能起到控制血壓平穩(wěn)的作用,反而由于骨頭骨頭湯里顧嘴角的殘留的肉也含較多脂肪,加之油重屬于高脂肪食物,與高血壓患者的健康飲食是相悖的。
另外,因?yàn)槿鉁泻鑫镌黾幽軌虼龠M(jìn)體內(nèi)尿酸增加,加重新看腎臟的負(fù)擔(dān)同樣不利于血壓控制,所以說(shuō)高血壓患者盡量少喝骨頭湯,如果一定要喝的話(huà)建議選用瘦肉多點(diǎn)的小排,在湯里放一些蘿卜海帶之類(lèi)的食品以減少脂肪的攝入,另外注意熬骨頭湯的時(shí)間不宜太長(zhǎng)否則脂肪更多。