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哪些飲食因素與肺癌的發(fā)生有關?

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醫(yī)生主講實錄

原發(fā)性支氣管肺癌又稱肺癌,是起源于支氣管黏膜或腺體的惡性腫瘤,為當前世界各地最常見的惡性腫瘤之一。一些研究表明較少食用含β胡蘿卜素的蔬菜和水果,肺癌發(fā)生的危險性升高。

血清中β胡蘿卜素水平低的人,肺癌發(fā)生的危險性也高。流行病學調查資料也表明,較多的食用含β胡蘿卜素的綠色,黃色和橘黃色的蔬菜和水果及含維生素A的食物,可減少肺癌發(fā)生的危險性。這一保護作用,對于正在吸煙的人或既往吸煙者特別明顯。

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