豌豆苗中毒癥狀

男， 49歲

2020-03-16 12089次

病情描述：

豌豆苗中毒癥狀

醫(yī)生回答

周珍妮副主任醫(yī)師

大連大學(xué)附屬新華醫(yī)院普通內(nèi)科

2020-03-20

病情分析：

豌豆苗本身無毒，但因其性寒涼，如果長期過量食用，或脾胃虛寒者食用后會出現(xiàn)腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道中毒癥狀。

意見建議：

豌豆苗營養(yǎng)豐富，富含多種人體必需氨基酸，以及胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等物質(zhì)。但豌豆苗性味寒涼，脾胃虛寒者應(yīng)少食；豌豆苗不宜與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸、腳氣病。

高林主治醫(yī)師

棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院普通內(nèi)科

2020-03-16

病情分析：

豌豆中含有皂角，如果不做熟食用可能會對身體產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，出現(xiàn)惡心嘔吐，腹痛腹瀉，還會有頭暈頭痛的現(xiàn)象。如果嘔吐腹瀉嚴重會出現(xiàn)有身體的脫水現(xiàn)象，有口干，眼窩下降，皮膚彈性消失，肢體冰涼，重者還會出現(xiàn)有血壓下降休克的現(xiàn)象。

意見建議：

所以像豌豆食物一定要做熟了再吃，可以減少皂角的含量。在食用時要注意不能有發(fā)霉或腐爛的豌豆。否則可能會出現(xiàn)嚴重的后果。

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