豆角凍了是否還能吃，需要根據(jù)具體情況判斷，如果沒(méi)有變質(zhì)，沒(méi)有毒，通常還能吃，如果出現(xiàn)變質(zhì)，會(huì)有毒，一般不能吃。
豆角是常見(jiàn)的一種蔬菜，含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某孕┒節(jié){，能夠補(bǔ)充身體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且豆角中含有的維生素C進(jìn)入人體后，可以參與免疫反應(yīng)，能夠起到提高身體免疫力的效果。豆角在保存的時(shí)候需要選擇干燥陰涼的環(huán)境，如果放置在寒冷的環(huán)境中，可能會(huì)受凍。如果豆角受凍之后沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)，也不會(huì)產(chǎn)生毒性，通?？梢猿?，并不會(huì)對(duì)身體健康造成影響。如果豆角受凍之后出現(xiàn)了變質(zhì)，可能會(huì)產(chǎn)生一定的毒性，一般情況下不可以吃，否則會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，甚至還有可能會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹瀉、腹脹等多種癥狀。
