新鮮天麻若外表出現(xiàn)黑點，通常意味著天麻可能已經(jīng)開始變質(zhì)，是不可以食用的，包括其表皮。變質(zhì)的天麻可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，食用后對人體健康構(gòu)成威脅。
天麻作為一種常見的中藥材，具有息風(fēng)止痙、平抑肝陽、祛風(fēng)通絡(luò)等多重功效，常用于治療小兒驚風(fēng)、癲癇抽搐等疾病。然而，新鮮天麻含有較多水分，保存不當(dāng)或時間過長易導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)。
變質(zhì)的天麻可能產(chǎn)生細(xì)菌或毒素，食用后可能引發(fā)腸胃不適，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴(yán)重時甚至可能導(dǎo)致食物中毒。
在購買天麻時，應(yīng)選擇外觀黃褐色、無斑點、有淡淡香氣的產(chǎn)品。新鮮天麻不宜長時間存放，如需保存，應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，且應(yīng)盡快食用。
除變質(zhì)天麻不可食用外，還需注意天麻的用量不宜過大，通常每天3-10克即可。過敏者、孕婦及正在使用免疫抑制藥物的人群應(yīng)慎用天麻。同時，天麻不宜與御風(fēng)草根同服，以免產(chǎn)生不良反應(yīng)。
綜上所述，新鮮天麻外皮出現(xiàn)黑點時不可食用，選購和食用天麻時需謹(jǐn)慎，并遵循醫(yī)囑合理搭配藥物，以確保用藥安全有效。
