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牛皮菜性大寒,味苦,脾胃虛寒者不能食用,可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉反應(yīng)。

牛皮菜別名莙達(dá)菜,忝菜,含有蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸、抗壞血酸等營養(yǎng)物質(zhì)。因?yàn)楹写罅烤S生素,被人體吸收后能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,防病抗感染,流感病毒流行之時(shí)食此菜有預(yù)防作用?;夹臒┥匣?,眼目紅赤病癥時(shí),此菜可作輔助治療之品。此菜含有大量的植物纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動,增進(jìn)消化功能,利于大便的排瀉,具有寬腸通便作用。

建議日常生活中做到均衡飲食,才能更利于營養(yǎng)的補(bǔ)充,平時(shí)還可以多吃一些其他新鮮的蔬菜如菠菜、西蘭花、胡蘿卜、芹菜、卷心菜等等,不要吃辛辣刺激及生冷寒涼的食物,還要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動,來增強(qiáng)身體體質(zhì)。

以上內(nèi)容僅供參考

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