櫻桃出現(xiàn)酒味，通常是因?yàn)楣麑?shí)開始發(fā)酵，這種情況下的櫻桃是否可食用，需結(jié)合具體情況來(lái)判斷。
首先，櫻桃產(chǎn)生酒味可能是因?yàn)榇娣艜r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致果實(shí)內(nèi)部開始自然發(fā)酵。在初期階段，若只是輕微發(fā)酵，果實(shí)沒有腐爛，洗凈后仍可食用，但此時(shí)櫻桃的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已有所降低。
其次，若酒味濃重，且櫻桃表面出現(xiàn)軟化、色澤變化或有霉點(diǎn)，則表明果實(shí)已經(jīng)過(guò)度發(fā)酵或開始腐爛，是不可以食用的，以免引發(fā)食物中毒。
再者，對(duì)于對(duì)酒精敏感或不能飲酒的人群，即使櫻桃只有輕微酒味，也應(yīng)避免食用，以防不適。
此外，櫻桃的保存方式也會(huì)影響其是否可食用。若存放在不透氣或溫度過(guò)高的環(huán)境中，櫻桃容易加速發(fā)酵。正確的保存方法應(yīng)是在陰涼通風(fēng)處或冷藏保存。
最后，若誤食了有酒味的櫻桃并出現(xiàn)腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。同時(shí)，購(gòu)買和食用櫻桃時(shí)，應(yīng)注意檢查果實(shí)的新鮮程度，避免食用變質(zhì)的櫻桃。
總之，櫻桃有酒味是否能吃，需根據(jù)果實(shí)的具體情況來(lái)判斷。食品安全是健康的重要保障，我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)多加留意。
