紅薯葉的功效通常是補(bǔ)充碳水化合物、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)充維生素、補(bǔ)充微量元素、補(bǔ)充膳食纖維，作用是改善饑餓、輔助預(yù)防蛋白質(zhì)缺乏、輔助預(yù)防維生素缺乏、輔助預(yù)防微量元素缺乏、預(yù)防及改善便秘等，但是吃的時(shí)候需要注意適量，如果有不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。
1、補(bǔ)充碳水化合物：
紅薯葉是紅薯生長過程中莖上的葉子，也具有食用價(jià)值，其中含有豐富的碳水化合物，吃了以后可以增加飽腹感，改善饑餓。
2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：
此食物中含有少量的蛋白質(zhì)，吃了以后能夠?yàn)樯眢w起到補(bǔ)充作用，一般可以輔助預(yù)防，蛋白質(zhì)缺乏。
3、補(bǔ)充維生素：
紅薯葉中含有豐富的維生素，比如維生素C、維生素B、維生素E等，適量的吃紅薯葉，其中的維生素比較容易被身體吸收與利用，因此可以輔助預(yù)防維生素缺乏。
4、補(bǔ)充微量元素：
紅薯葉的營養(yǎng)價(jià)值比較高，其中也含有微量元素，比如鐵、銅、錳等，此類微量元素在身體中發(fā)揮著重要的作用，吃了以后也可以輔助預(yù)防上述微量元素缺乏。
5、補(bǔ)充膳食纖維：
紅薯葉中也含有豐富的膳食纖維，一般可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于腸道內(nèi)溯源排出，因此可以預(yù)防及改善便秘。
雖然紅薯葉有諸多功效與作用，但是不能代替藥物發(fā)揮治療疾病的作用，如果自身患病，也是需要在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇合適治療方案。
