胃潰瘍患者可以吃豬肝。一般患有胃病或胃部不適，飲食要清淡，切忌食用有刺激性的食物，如辣椒、花椒等，容易刺激和損傷胃黏膜。豬肝可食用，能治療貧血，屬于補血食品。豬肝富含蛋白質、肝糖、肝素、維生素等，能調節(jié)和改善貧血患者造血系統的生理功能，預防缺鐵性貧血和佝僂病。
胃潰瘍可以吃豬肝嗎
李偉才副主任醫(yī)師
南華大學附屬第三醫(yī)院內科
2019-08-264778次
概述：
建議：
胃潰瘍可以適當食用豬肝。豬肝營養(yǎng)豐富，它還是補血非常好的食品。豬肝富含維生素A，可以防止眼睛干燥和疲勞。它富含鐵，適當食用后可以補血。豬肝烹飪后柔軟腐爛，易于消化吸收，適合胃潰瘍患者食用。患有高血壓、冠心病、肝病、肥胖癥和高脂血癥的患者應避免食用。每頓飯應控制在50-100克之間，不要吃得太多。
飲食注意：
胃潰瘍是一種經常發(fā)生的慢性疾病，容易復發(fā)。長期吸煙、飲用濃茶、咖啡等均可誘發(fā)。除了藥物治療，飲食護理也特別重要。要少吃多餐，慢慢咀嚼，降低胃酸濃度。應選擇營養(yǎng)豐富、易消化的食物，如面條、玉米粥、豆?jié){、雞蛋、肉、菠菜、白菜等食物。盡量避免和減少油炸食品、辣椒、芥末、醋、濃茶、濃咖啡、肉湯、葡萄酒以及過熱和太甜的食品的攝入，從而減少食物對胃黏膜的損害。
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王建華
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