沙棘、刺梨的營養(yǎng)價值差不多,并不能比較營養(yǎng)好不好。沙棘果和刺梨中都含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,以及人體必需的多種維生素和無機鹽,其中維生素含量豐富。每100克沙棘鮮果中維生素C含量為800~1600mg;每100克刺梨中維生素C含量為841~2000mg。兩者都可以輔助降血脂、美容。
輔助降血脂:沙棘果含脂肪約11%,大部分由不飽和脂肪酸所組成,極易被人體吸收利用,并能降低血液中的膽固醇和甘油三酯,有助于防治高血壓和冠心??;刺梨中的岐化酶可以將沉積在人體內(nèi)的自由基清除掉,使沉積的脂蛋白重新變成游離狀態(tài)使血管通暢,有助于預防腦血管疾病。
美容功效:刺梨和沙棘油中含有大量維生素,尤其是維生素C能夠抑制黑色素生成,還有黃酮和SOD活性成分有清除體內(nèi)自由基的作用,因此具有美容的效果。