生吃豬肉易導致多種寄生蟲病，一般較常見的有旋毛蟲病、豬帶絳蟲病、囊蟲病等。這些疾病均由豬肉中潛藏的寄生蟲幼蟲或蟲卵引發(fā)，對人體健康構成嚴重威脅。
1、旋毛蟲?。?/p>
旋毛蟲是一種通過未煮熟肉類傳播的寄生蟲。生吃豬肉時，旋毛蟲幼蟲可進入人體，在小腸內(nèi)孵化后侵入肌肉，導致肌肉疼痛、發(fā)熱等癥狀。嚴重感染者可能出現(xiàn)心肌炎、腦膜腦炎等并發(fā)癥。
2、豬帶絳蟲?。?/p>
豬帶絳蟲成蟲寄生于人體小腸，其幼蟲可引發(fā)囊蟲病。生吃含有豬帶絳蟲幼蟲的豬肉后，幼蟲會在人體內(nèi)發(fā)育成成蟲，導致消化不良、腹瀉等癥狀，并可能引發(fā)貧血、營養(yǎng)不良。
3、囊蟲病：
囊蟲是豬帶絳蟲幼蟲形成的寄生蟲病。生吃豬肉后，囊蟲幼蟲可能在人體內(nèi)形成囊尾蚴，導致皮下結節(jié)、癲癇發(fā)作等癥狀。
除此之外，生吃豬肉還可能感染弓形蟲、蛔蟲等寄生蟲，引發(fā)淋巴結腫大、關節(jié)疼痛、腹部絞痛等癥狀。治療這些寄生蟲病也需采用相應的驅蟲藥物。
預防生吃豬肉導致的寄生蟲病，關鍵在于避免食用未煮熟的豬肉。購買豬肉時應選擇正規(guī)渠道，并確保將豬肉煮熟煮透。保持良好的個人衛(wèi)生習慣，飯前便后勤洗手，也是降低感染風險的重要措施。
