一般來(lái)說(shuō)，大閘蟹和食物是不沖突的，所以不存在大閘蟹和什么食物一起吃會(huì)中毒的情況。
大閘蟹和什么一起吃會(huì)中毒
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-077963次
大閘蟹屬于寒涼性的海鮮類(lèi)食物，一般并不具有毒性，所以和什么食物一起吃也不會(huì)引起中毒。但是大閘蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)，如果和含鞣酸過(guò)多的食物一起吃，可能會(huì)引起腸胃不適，比如柿子、山楂、葡萄等，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和鞣酸結(jié)合容易形成蛋白質(zhì)凝固塊，不容易被腸胃吸收，而且還可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐以及腹瀉的癥狀。
大閘蟹還屬于異體蛋白食物，如果屬于是過(guò)敏體質(zhì)的人，食用了大閘蟹之后可能會(huì)引起過(guò)敏，輕微的會(huì)出現(xiàn)皮疹、腹痛惡心，嚴(yán)重的可能會(huì)引起休克，需要及時(shí)的進(jìn)行治療。輕微的可以通過(guò)大量的喝水加快新陳代謝，也可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用西替利嗪或者氯雷他定等抗過(guò)敏的藥物治療，嚴(yán)重的需要進(jìn)行注射腎上腺激素或者吸氧治療。
治療期間建議清淡飲食，還要注意保持營(yíng)養(yǎng)均衡。
以上內(nèi)容僅供參考
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杜穎
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杜穎
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胡志國(guó)
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張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
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