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西蘭花嘌呤含量,西蘭花的嘌呤含量大約為每一百克有四十毫克,屬于中低嘌呤食物,但是西蘭花中含有豐富的膳食纖維,維生素和礦物質(zhì),可以提升飽腹感,控制體重等。膳食指南要求普通人保證每日攝入三百至五百克的蔬菜,深色蔬菜應(yīng)占二分之一,對于痛風(fēng)患者,多食用富含維生素c,花青素的蔬菜,有防止腎損傷,改善血脂代謝等效果。同時通過煮,焯等方法可以進(jìn)一步降低西蘭花中的嘌呤含量,痛風(fēng)患者可以放心食用,人們不容易改變體內(nèi)產(chǎn)生的嘌呤,但可以避免高嘌呤食物來減少尿酸的產(chǎn)生。

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