干百合是百合科植物百合的干燥肉質(zhì)鱗莖，有著解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥狀，對醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。
干百合的功效與作用
郭明冬主任醫(yī)師
中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院中醫(yī)科
2018-10-1681678次
概述：
營養(yǎng)價值：
干百合含有豐富的營養(yǎng)成分，現(xiàn)代研究每100克干百合含脂肪0.18g，蛋白質(zhì)3.36g，淀粉11.8g，還原糖3.0g，蔗糖10.39g，果膠5.6g，另外還含有秋水仙堿、維生素B族；以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合干有很高的利用價值。
食用方法：
干百合的食用方法比較多，簡單介紹以下幾種常用食法：
1、百合蓮子湯
做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內(nèi)加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。
療效：此湯有潤肺，養(yǎng)神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。
2、干百合桂圓甜湯
材料：干百合,干桂圓肉,糖冬瓜,蜜棗,杞子,紅棗
做法：干百合,干桂圓肉,杞子,紅棗洗凈。全部放入煲里，大火煮開，小火煮半小時。
3、百合蓮子銀耳羹
材料：銀耳花3朵，蓮子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量。
做法：把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)。把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個半小時。待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時。最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用。
以上內(nèi)容僅供參考
為你推薦
-
百合的功效與作用百合在中藥當(dāng)中屬于滋陰的藥物，它主要是滋肺經(jīng)和心經(jīng)。它的功能主治包括這幾個方面：第一，養(yǎng)陰潤肺的作用。所以對于陰虛咳嗽，或者是由于感冒，或者是氣管炎以后恢復(fù)了，但是咳嗽長期不緩解，而且干咳、無痰，或者是痰中帶血，陰虛導(dǎo)致的咳嗽，百合效果很好。第二，清心安神，情志不順暢的時候?qū)е碌奶摕┬幕?、失眠多夢、精神恍惚等等。這就是因為百合有滋養(yǎng)心經(jīng)的作用，所以對于失眠多夢有一定的緩解作用。
01:29
李蘊銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2018-10-25 213180次
-
百合的功效與作用百合是百合科百合屬多年生草本球根植物，含有淀粉多糖、蛋白質(zhì)、膳食纖維、果膠、生物素、秋水仙堿維生素及礦物質(zhì)等，既可食用也可藥用。1.潤肺止咳：具有潤濕清熱的作用，中藥可治療肺燥或肺熱咳嗽。2.寧心安神：百合花入心，性寒，能清心。3.美容美白：百合潔白細(xì)膩，新鮮產(chǎn)品富含維生素，有利于皮膚細(xì)胞的新陳代謝，具有一定的美容作用。4.抗癌：百合含有多種生物堿，對白血病有預(yù)防作用，還能提高機體體液免疫功能，對多種癌癥有很好的輔助療效。5.潤燥：支氣管不良者可通過食用百合改善病情。6.滋養(yǎng)治?。喊俸暇哂辛己玫臓I養(yǎng)，尤其是對虛弱、神經(jīng)衰弱等疾病有較好的治療作用。7.清火養(yǎng)陰：與冰糖、綠豆熬成粥、湯水可以清火養(yǎng)陰。
01:40
朱潔
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-03 38410次
-
百合功效與作用及禁忌百合花的營養(yǎng)價值是非常高的。百合花可以起到清心除煩的作用，同時還能夠起到寧心的功效，常吃百合花還能起到潤腸通便作用。百合花里面含有維生素，含有黏液質(zhì)，因此常吃百合花，對于皮膚的新陳代謝是非常有好處的，對美容養(yǎng)顏是有很好幫助的。常吃百合花的女性是能夠使皮膚變得光澤，同時還能夠提高人體的免疫力。百合花對于大多數(shù)人來說是可以使用的，但是對于風(fēng)寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不佳的人群來說就要避免吃百合花了。因為大量的吃百合花，這個時候就會影響到肺、腎，所以這些情況下的人最好不要吃百合花。還有就是百合花泡水的時候會產(chǎn)生一種堿性的物質(zhì)，所以如果患有慢性疾病的人，還有身體比較虛弱的人盡量不要吃百合花。以上方案僅供參考，具體使用情況請按藥品說明或到醫(yī)院按醫(yī)囑用藥。語音時長 1:22”
高笑娜
主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院
2019-03-05 110697次
-
百合花的功效與作用一，可以潤肺止咳，百合花甘涼清潤，主入肺心，能夠清肺，潤燥，止咳，為肺燥咳嗽，虛煩不安所常用，鮮百合花含黏液質(zhì)有鎮(zhèn)靜止咳的作用，適用于肺結(jié)核，咳嗽，咳血等癥。二，能夠?qū)幮陌采?，百合花入心?jīng)，能夠清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消，神思恍惚，失眠多夢，心情抑郁等病癥。三，可美容養(yǎng)顏，百合花的潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，同時百合花有一定的美容作用，油性皮膚的人多吃百合花對皮膚特別好。四，可以防癌、抗癌，百合花含多種生物堿，對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能夠升高血細(xì)胞，對化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用，百合花在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強單核細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合花對于多種癌癥均有較好的防治效果。語音時長 01:38”
馬汝華
主治醫(yī)師日照市中醫(yī)醫(yī)院
2022-07-02 55175次
-
中藥百合的功效和作用病情分析：中藥百合具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神、止咳祛痰、安神的功效。常用于陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。意見建議：百合的食用可以用開水泡代茶飲，能起到補肺固腎的作用。其次也可以適量百合與大米，薏米等熬粥也能起到相應(yīng)的效果。建議在平時要注意休息，保證充足睡眠。
王海豐
副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院
2020-03-13 5505次
-
百合固金丸有什么功效與作用病情分析：百合固金丸為補益劑，具有養(yǎng)陰潤肺，化痰止咳之功效。用于肺腎陰虛，燥咳少痰，痰中帶血，咽干喉痛。本品為棕色至棕褐色濃縮丸；味甜、微苦。意見建議：建議清淡飲食，不吃辛辣、生冷和油膩食物。在服藥期間，若患者發(fā)熱體溫超過38.5℃或出現(xiàn)喘促氣急者，或咳嗽加重、痰量明顯增多者應(yīng)去醫(yī)院就診。
李瑞婷
副主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院
2020-03-08 3809次
-
百合干的功效與作用百合干為百合科植物卷丹的干燥肉質(zhì)鱗葉，表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數(shù)條縱直平行的白色維管束，頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內(nèi)彎曲；質(zhì)硬而脆，斷面較平坦，角質(zhì)樣。百合干氣微、味微苦，具有寧心安神、美容養(yǎng)顏、潤肺止咳的功效。1、寧心安神：百合干入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩、寧心安神，可用于
孔維萍
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2022-05-17 9986次
-
百合的作用與功效百合，這一藥食兼用的佳品，不僅醇甜清香、甘美爽口，更因其豐富的藥用價值而備受推崇。它主要具有潤肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心除煩等多重功效，對心肺疾患的治療尤為顯著。百合在潤肺止咳方面表現(xiàn)出色。它能夠有效治療肺燥咳嗽、痰中帶血等癥狀，對于肺弱氣虛、
馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院
2024-10-31 0次
