男人
豆?jié){如今是十分受到追捧的健康食品之一，常喝豆?jié){有利于降低患心腦血管疾病的風險，但是近年來“男人不能喝豆?jié){”的說法越來越多，理由是豆?jié){含有“大豆異黃酮”，是一種雌性激素，男人喝了會出現乳房發(fā)育、不長胡子、殺精、變娘娘腔等，真的是這樣嗎？
其實，男人不能喝豆?jié){的說法十分荒謬，純屬誤傳。
豆?jié){中的大豆異黃酮是一種類似激素的物質，在結構和性質上與雌激素相似，具有與人體雌激素受體相結合的能力，一向有“植物性雌激素”之稱，這種雌激素跟藥物雌激素不同。藥物雌激素對人體的作用是單向的，直接增加激素含量。而豆制品中的“植物雌激素”對人體的作用是雙向的。當人體內雌激素不足時，能夠給予補充；人體雌激素不缺乏時，植物雌激素有抗氧化等積極的生理作用。
《中國居民膳食指南》推薦每天食用大豆類食品30~50克，通常大豆中異黃酮的含量為3.5毫克/克，按照推薦食用量，一天攝入的大豆異黃酮不過105~175毫克。
另外，植物雌激素其活性非常低，效力只相當于正常雌激素的萬分之一，對人體的影響可以忽略不計，每天一杯豆?jié){不足以引起雌激素水平的明顯變化，對男性來說，豆?jié){中的植物雌激素也不可能逆轉激素平衡，更不可能不可能影響男性性征、使男人女性化，或影響男童正常發(fā)育。
關于男性喝豆?jié){會殺精，其實也是沒有科學依據的， 2009年發(fā)表在《生殖與不育》（Fertility and Sterility）雜志上的一項研究與“殺精”的結論恰恰想法。研究者對比了不同飲食方式的男性精子數量和活力，發(fā)現那些長期吃肉類等高脂肪食物的人其精子數量和活力均有減??；而那些吃蔬菜、水果及豆類的人其精子數量和活力較好。分析其原因，可能是這些食物通常含有較多的抗氧化物質。
有不少研究都發(fā)現，抗氧化物質含量高的飲食通常都意味著更好的精子數量和活力，大豆中含有豐富的抗氧化物質，這可能是它對精子有好處的依據。同年，發(fā)表在這個期刊上的另一項臨床方面的薈萃分析發(fā)現，即使是高劑量的大豆異黃酮（每天攝入大豆異黃酮超過150毫克，有些人甚至達到了900毫克/天）也不會對男性的精液數量和精子質量產生影響。
所以，存在疑問的人都不要擔心，男人喝豆?jié){并不會變娘，古人說大豆“健脾益氣，補氣養(yǎng)血”，適當喝些豆?jié){，對男性是有益無害的。
喝豆?jié){真的會變娘嗎？
李強主治醫(yī)師
中國人民解放軍第一六九醫(yī)院中西醫(yī)結合科常見疾病
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